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クッキング・レシピのおすすめ記事

レシピを見ないで料理が作れない

「heaco65」さんのコメント

東京マガジン、いいコーナーもあるけど料理のコーナーほんとはほんとジジイのダメさが煮詰まったような醜悪さだよなあ じゃあまず座ってるコメンテーターが作りなさいよっていう(増田さんの話の趣旨とずれてすまん)

「uk_usa_tv」さんのコメント

一つの料理に対して最低3人の先生のレシピを読むと、何が共通(必須)の工程・材料で何がアレンジなのかわかる。あとは工程を科学的に説明しているタイプの料理本を読むと、レシピ見なくても大体作れるようになりま

「temtan」さんのコメント

そりゃ毎回キッチリ作ろうとしてるからと、各料理の勘所を理解してないからでしょ。実際に見ないで作って失敗してその料理で外してはいけない部分(と逆に手を抜いても大して変わらない点)を理解する必要があるんよ

「by-king」さんのコメント

レシピから材料や調味料を『一ヶ所ずつ変える』のをやってみると良いよ。レシピでは○○使ってるけど手持ちに無いから△△でいいや的な。不味くなったらそいつが犯人確定だし、旨かったらそこからまた一ヶ所変える。

「myogab」さんのコメント

「料理」の定義が狭すぎんかね。焼き肉だって料理だし、食べる直前にタレにつけるんだって味の整えの範疇と言えばかなりの薄口だってちゃんとした料理だし、食えなくなるほど濃くしない限り辛口だってご飯の友だ。

レシピを見ないで料理が作れない

「heaco65」さんのコメント

東京マガジン、いいコーナーもあるけど料理のコーナーほんとはほんとジジイのダメさが煮詰まったような醜悪さだよなあ じゃあまず座ってるコメンテーターが作りなさいよっていう(増田さんの話の趣旨とずれてすまん)

「uk_usa_tv」さんのコメント

一つの料理に対して最低3人の先生のレシピを読むと、何が共通(必須)の工程・材料で何がアレンジなのかわかる。あとは工程を科学的に説明しているタイプの料理本を読むと、レシピ見なくても大体作れるようになりま

「temtan」さんのコメント

そりゃ毎回キッチリ作ろうとしてるからと、各料理の勘所を理解してないからでしょ。実際に見ないで作って失敗してその料理で外してはいけない部分(と逆に手を抜いても大して変わらない点)を理解する必要があるんよ

「by-king」さんのコメント

レシピから材料や調味料を『一ヶ所ずつ変える』のをやってみると良いよ。レシピでは○○使ってるけど手持ちに無いから△△でいいや的な。不味くなったらそいつが犯人確定だし、旨かったらそこからまた一ヶ所変える。

「myogab」さんのコメント

「料理」の定義が狭すぎんかね。焼き肉だって料理だし、食べる直前にタレにつけるんだって味の整えの範疇と言えばかなりの薄口だってちゃんとした料理だし、食えなくなるほど濃くしない限り辛口だってご飯の友だ。

暮らし・健康・子育てのおすすめ記事

「若い人がフルーツを食べない」原因の一つは糖分を敬遠するからではなく貧困が関係しているのでは? - Togetterまとめ

「ak248」さんのコメント

りんごを1個を昼食に食べると腹もちは良く便秘は解消、肌には良いしで、1人暮らしのときはよく、タレ付きレトルトご飯と共に弁当に持って行っていた。りんごは剥かないで齧る。レトルト200円りんご100円の300円弁当。

「unigame」さんのコメント

りんごもみかんも久しく買ってない。最後に買ったフルーツは、特売のバナナ(4本一袋128円)かアメリカ産グレープフルーツ(1個99円)だった気がする。多分もう、枇杷なんて自分の金では一生食べられないだろうな。

「snowgrass」さんのコメント

果物を月に又はシーズン1-2回程度のものと思う感覚だと「高くないし貧困とかw」ってなるけど、その認識こそが「食べない」で、日々のデザートにってなると「高すぎ」であって…貧困層野菜とらず肥満問題とか文字数

「bxAQeZ5013」さんのコメント

フルーツって嗜好品で、買うときって、ちょっと贅沢だなって感じます。今は、どの果物も一年中買うことができますが、果物って、旬の時に食べると、体のためにとっても良いので、やっぱり果物は食べた方がいいです。

「nowa_s」さんのコメント

少し前に宝石を食べる世界の増田がいたけど、この世界で売ってるフルーツも粒揃いの宝石のように美しく甘く、そしてお高い。もっとこう、ビー玉みたいな気軽さで接することができればいいのに/みかんは救世主だな…

ペンタゴン職員が実践している「折れない心」をつくる方法 | ライフハッカー[日本版]

「itouhiro」さんのコメント

「基本呼吸は1分間に8回から10回」「TacticalBreathing 4カウント単位で息を吸い息を止め息を吐き息を止め、を4回繰り返す」「Mindfullness瞑想 自分の呼吸にフォーカス」「MilitaryCadence 体を動かし一定リズムでフレーズを唱和」

「pongeponge」さんのコメント

『走ったり、腕立て伏せをしたりしながら、ある一定のリズムでフレーズを口に出して唱和するというもの』「ありがとうございます!ありがとうございます!」って叫びながらマラソンとか?

「count3to1interrupt」さんのコメント

呼吸法にしても瞑想にしても、要するに『脳みそのマルチタスクをやめよ』『感情的になるな』ということなのよ。言ってることは。

「nosem」さんのコメント

ペンタゴンの攻撃対象となっている組織の人の,超大国に攻められても「折れない心」を知りたい

「sumiremari」さんのコメント

すぐに心がポキンと折れるので見習わなくては、息思えば結構止めてるな…

Hornet_Bさんが教えてくれた、千葉県の保健所が考案・実験した、『畳やカーペットに吐いた物を片付けたあと、どうやって消毒をしたらいいの?』という疑問に対する回答 - Togetter

「yuoru_r」さんのコメント

RT ノロやロタなど伝染力が強くて、アルコールで消毒できないウイルスはとても厄介。家庭内で、畳やカーペットに吐いた物を片付けたあとの消毒方法をスズメバチさんが紹介してくれたののまとめ。超有用な情報なのでも

「nyomonyomo」さんのコメント

布団とか塩素系消毒出来ないものの上のノロを消毒するにはペットシーツに沸騰した湯をしみこませてビニルシートをかけその上にタオルをかぶせて10分置くと65℃1分のノロ死滅条件を満たせる

「yoko-hirom」さんのコメント

ペットがいなくて小さい子のいる家庭なら,ペットシーツを紙オムツで代用できるかな。ビニール敷いた上に,熱湯が入ったヤカンを置くだけで良いと思うけど。

「hayami_s」さんのコメント

まとめはこちら。なるほどなるほど。子ども小さい時って、ペットシーツ万能だなあ。オムツ替えの時も重宝してたしな。

「tailtame」さんのコメント

千葉県保健所職員すごい。ペットシーツに熱湯吸わせてその熱で死滅させるのか…すごいなぁ…。

小児科救急の受診について

「kuniharumaki」さんのコメント

二度ほど救急外来にお世話になったがいずれも電話やWebの案内窓口が適切な病院を案内してくれた。子供のことになると冷静になれない気持ちも分かるので、医療機関側の事情も分かるけどもう少し仕組みが必要だろうな。

「kirin_tokyo」さんのコメント

命の危険がない、ということが判断できないこともある。娘三歳の時、夜間救急に行って一度帰され、再度行って腸重積と分かった。処置は早朝までかかり、翌朝一度帰した医者に謝罪された。粘ってよかった。

「lets_skeptic」さんのコメント

妊婦というのは、いろんなところで勉強する機会があるので、こういうこともその勉強の中に組み込むべき。こういうのは自分で調べない限りたどり着かない情報になっているのではないだろうか。

「B-dai」さんのコメント

子育て中のお父さん・お母さん、子どもが出来る予定のある人【必ず】見ておいて!自分の子どもの命を守る大事な情報だし、他のお子さんを助けることにもなる大事なこと。

「doksensei」さんのコメント

医療ネタも定期的に盛り上げないとコンビニ受診も減らないだろうなあ。減っていくのは医療者ばかり。増えていくのは手間暇と訴訟か。

報道について|赤ちゃんの成長記録

「hima-ari」さんのコメント

「何もしてないのにPCが壊れた案件」に成る程ってなった。反省も学習も無くその後も続けてこうなったのね… http://b.hatena.ne.jp/entry/headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150304-00050003-yom-soci

「neco_pong」さんのコメント

"人間の首の可動範囲は限界があって、左右に60度くらいしか曲がらないというのが常識になっています。ところが、私が経験上知っていることは、ズンズン運動をしているとき、赤ちゃんが90度以上首を回すことがあ

「msukasuka」さんのコメント

一番最初に自分の周囲の人ではなく、赤ちゃんとその両親に謝るべきだとおもうけど。それにしても、大人ですら接骨院で「腰から上は下手に揉んだりグリグリ駄目」と言われるのに赤ん坊の首…写真が怖すぎてみれない

「machida77」さんのコメント

乳児への整体・ズンズン運動に関する説明。"ズンズン運動をしているとき、赤ちゃんが90度以上首を回すことがある" 回しているのは赤ちゃんではなく施術者では。いずれにしても危なすぎる。

「bn2islander」さんのコメント

何を言っているんだとお思いの方もおられるでしょうが、このような主張であれば、警察は「赤ちゃんが90度以上首を回すことはない」という事を立証する必要が出てくるのかも知れません

本のおすすめ記事

サッカー専門誌「エア取材」横行か――作家の検証と告発 - Yahoo!ニュース

「yokosuque」さんのコメント

エグい。『金曜日の夕方以降にFAXしてきて、「何号のジダンとハメスとモドリッチの取材方法と取材日時を、月曜日までに教えてくれ」』 https://twitter.com/ganpapa/status/778240266343809024

「toratorarabiluna273momomtan」さんのコメント

「-- ※Yahoo!ニュース編集部の問い合わせに対し「ワールドサッカーダイジェスト」の発行元である株式会社日本スポーツ企画出版社は「現在事実関係を精査しており対応を協議している」と回答。同じく「ワールドサッカー

「kitakokomo」さんのコメント

「我々が提供しているのはニュースではなくエンターテイメントだ」というのがどうしてもあるんだろうな。一人で自縛しても生活できない / 考察系記事が「妄想糞穴埋め乙」と格下に見られる傾向が後押ししてる気はする

「cloudliner_tweets」さんのコメント

「彼らは安易な形、電話での取材を考えていたのだ。ぼくが分かりました、電話でやりますと引き受けて、ジーコに話を聞かないままエアインタビューすれば(もちろんやらないが!)、編集部が架空取材に気がつくことは

「cancamayum」さんのコメント

いろんな種類置いてんな〜とは思っていた。ナンバーはガチだと信じたい。振り返ってみたら、サッカー超絶オタクはインタビュー見ずに、選手情報やフォーメーションなどをガン見していた。気づいていたのかもね。

『エアインタビュー疑惑』という捏造記事について(岩本義弘) - 個人 - Yahoo!ニュース

「kyoumoe」さんのコメント

ヘマ・エレーロ・カストロっていう記者は存在するけど今マルカじゃなくてムンドデポルティボにいるっぽいよ。http://www.mundodeportivo.com/autor/gemma-herrero.html https://twitter.com/gemmaherrero/status/719953262821122048

「simplemind」さんのコメント

すっぱ抜く側が「インタビューを受けてない」というインタビューを取ってもそれも捏造かもw 現場にいないのは岩本も読者も同じなので写真もないのではどうしようもない。全部動画か欧州紙の翻訳にするしか対策はない

「teebeetee」さんのコメント

インタビュー記事で食ってる人に「あのインタビュー本物だよね?」と言質とることを「裏を取る」と表現してるあたり認知がぶっ壊れてる気がしなくもないけど、明確に根拠を挙げるのが追求側の責任というのはわかる。

「t_trad」さんのコメント

スペイン系の名前の奔流で内容が頭に入ってこないのは『百年の孤独』に挫折したとき以来だ/「各回数千文字の原稿を計30回以上」メディア史に残る捏造事件って大体嘘に嘘を重ねてそのくらいの規模になってるよね

「usomegane」さんのコメント

取材してると言い張ってるだけとは思わない。田崎氏にも検証可能な反論をしている(ドルトムント、ヘイターズチームワーク、ダビド・ガルシア・メディーナ氏など)。だが切り貼りをしたことは認めちゃってるね。

近未来や宇宙に思いを馳せるおすすめSF漫画 - 心に火を、指先にペンを

「gyogyo6」さんのコメント

【注意】この記事には、どこまでスクロールしても星野之宣が出てこない不具合があります。もうそんな時代じゃないのか?まさかそんなはずは…

「dubmi」さんのコメント

好き嫌いは別として大石まさるやあさりよしとおが入ってない時点で「あー…」ってなるな

「Cald」さんのコメント

預言者ピッピは連載中のカテゴリーでよろしいのでしょうか

「n_231」さんのコメント

「赤目姫の潮解」(未連載) を推そう

「kujoo」さんのコメント

SF・・・SF・・・?

案外凄かった?江戸幕府の通貨・外交政策をざっくりまとめてみる - ゆとりずむ

「tengo1985」さんのコメント

中国が国内経済のために銀を求めていたからヨーロッパは輸出しまくったとか、アメリカ大陸を含めた関係と日本史を考えるとやっぱおもしろいけど、調べ始めたらいくら時間があっても足りない

「homarara」さんのコメント

大手町の貨幣博物館に行ったら、貨幣の移り変わりとか実物があって面白かったな。

「thirty206」さんのコメント

風雲児たちの単行本最新巻がちょうどこの辺りの話をやってるね。

「kitamati」さんのコメント

先物取引も米相場からできた仕組みだったよな。

「eatspiroshiki」さんのコメント

これは興味ある

実業之日本社のおすすめ記事

🍣 on Twitter: "Skebを買収する実業之日本社、comicキャンドールをエロは嫌といって潰して、新たに作られたコミックキューガールも発売日にやっぱ嫌と言って潰したところ… 当時ボクも巻き込まれて仕事を失った https://t.co/CKM03kkiD9"

「moodyzfcd」さんのコメント

"キャンドールとは違う路線として“萌え”を打ち出した雑誌となるはずが、できあがったものがキャンドールの路線に近く、会社の計画と現場の考えのギャップ" https://www.itmedia.co.jp/ebook/articles/1204/27/news077.html

「kaionji」さんのコメント

skebはかなりエロが多いからなあ。潰れても代替はあるけど。

「chocolaterock」さんのコメント

コミックキューン、実家にあるから今度ちゃんと読んでみようかな

「whkr」さんのコメント

大丈夫? Patreonの二の舞にならない?

「lalupin4」さんのコメント

あったなそんなこと。

🍣 on Twitter: "Skebを買収する実業之日本社、comicキャンドールをエロは嫌といって潰して、新たに作られたコミックキューガールも発売日にやっぱ嫌と言って潰したところ… 当時ボクも巻き込まれて仕事を失った https://t.co/CKM03kkiD9"

「moodyzfcd」さんのコメント

"キャンドールとは違う路線として“萌え”を打ち出した雑誌となるはずが、できあがったものがキャンドールの路線に近く、会社の計画と現場の考えのギャップ" https://www.itmedia.co.jp/ebook/articles/1204/27/news077.html

「kaionji」さんのコメント

skebはかなりエロが多いからなあ。潰れても代替はあるけど。

「chocolaterock」さんのコメント

コミックキューン、実家にあるから今度ちゃんと読んでみようかな

「whkr」さんのコメント

大丈夫? Patreonの二の舞にならない?

「lalupin4」さんのコメント

あったなそんなこと。


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